眼下最受电饭煲行业关注的iH加热技术，在简氏依立的电饭煲中还未见踪影。对此，简觉非解释道：“简氏依立主要生产紫砂、陶瓷等非金属内胆的电饭煲，我们目前还在研究iH加热方式对于非金属内胆的加热效果。”据了解，目前简氏依立已将iH加热技术应用在电磁炉上。对于电饭煲行业将朝着iH技术方向发展，简觉非表示认同，认为这是行业发展的大趋势。“除了加热体以及电脑控制程序，电饭煲的内胆也非常重要。”他强调说，“我们更注重内胆的质量和更新换代。简氏依立一直致力于非金属内胆的研发和应用，已获众多消费者的肯定。”
简觉非表示，电饭煲技术比较发达的日本和韩国，近几年也在拓展非金属内胆的应用。据介绍，韩国已有企业推出用石头做的电饭煲内胆，日本则多使用陶瓷材料。与金属内胆相比，非金属内胆最难攻克的技术难题是如何避免内胆在骤冷骤热的情况下发生爆裂。同时，将煮饭时间有效控制在30分钟内，也对内胆的导热性能提出了更高要求。对此，简氏依立进行了很多技术创新。“简氏依立电饭煲内胆在加热到400℃时，即使局部施加冷水，也不会发生爆裂。在非金属内胆领域，我们已经拥有100多项专利技术。”简觉非难掩自豪地说。
简觉非表示，简氏依立接下来的任务是开发更轻薄、强度更高、导热性能更好、使用更便捷的非金属内胆。“我们一直在努力改变陶瓷结构，使其颗粒更小，目前已经能够达到纳米级。”简觉非补充道，“对此，我们已经研究了两三年，现在处于产品小批量试验阶段，新产品预计于1年后上市。”
付费“体验店”
《电器》记者在简觉非的名片上发现，他还有另一个身份——佛山市顺德区紫玉金砂餐饮管理有限公司总经理。据介绍，紫玉金砂是非常特别的连锁餐厅，餐厅的所有菜品均由简氏依立的电器烹制而成。“每家店都肩负着展示简氏依立电器产品的责任，消费者还可以直接购买。”简觉非笑称，“某种程度上讲，紫玉金砂餐厅就是简氏依立的电器体验店，但需要付费。”
将餐饮与电器销售合二为一的紫玉金砂餐厅在广东省内已有20多家连锁店，主要针对中端消费人群，套餐价格为20~30元。简觉非表示，这种特别的“体验店”，有效拓展了简氏依立电器的销售渠道，突破了传统销售渠道（如超市、家电卖场等）和电子商务渠道，效果很好，单店年接待客人20万人次。“时机成熟后，我们将考虑面向全国拓展业务。”
由于销售渠道完善、产品性能不断提升，简氏依立近两年的年增长率一直保持在30%左右。2010年的“紫砂煲事件”不仅没有影响简氏依立的销售，甚至在一定程度上巩固了简氏依立的市场地位。该事件发生后，不少企业停止了紫砂煲业务。简觉非表示：“我对简氏依立的产品非常有信心，它们经得起考验。”
据简觉非介绍，简氏依立主要生产电饭煲、汤粥煲、电压力锅、电炖锅以及电热水壶等产品，2012年总产量为150万~160万台。目前，简氏依立大部分产品为智能型电饭煲，定位中高端市场，售价为400~1000元。
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