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协会电饭锅专委会召开2016年第二次工作会议

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2016年12月20日，中国家用电器协会电饭锅专委会第二次工作会议在顺德顺利召开。来自美的、九阳、苏泊尔、鸿智、湛江家用电器、格兰仕、松下、德奥、海尔、广东轻出、威王、飞利浦、强力、天际、格力、华强、澳柯玛、迪生等专委会会员企业的代表近三十人参加了本次会议。

   会议首先讨论了《电饭煲烹饪米饭评价标准》初稿。《电饭煲烹饪米饭评价标准》制定工作组由美的担任组长，并撰写标准初稿。会上，广东美的生活电器制造有限公司主任工程师房振阐述了制定标准的意义、衡量尺度及测试方法。米饭评价标准包括理化标准和感官标准。米饭理化评价标准主要从外观、均匀性、适口性、香气、滋味、消化性六个方面评价，从平整度、蓬松度、膨胀率、含水率、软硬度、弹性、粘性、糊化度、挥发性香气、还原糖、呈味氨基酸等多个理化指标进行衡量。感官标准则从米饭的香气、色泽、形态、口感和滋味几方面进行评价。九阳、苏泊尔以及飞利浦的参与代表均对初稿发表了自己的意见和建议。讨论的焦点主要集中在各项指标如何规定、测试米种的选择、如何取样等问题。  

   除此之外，会议还讨论了《电饭锅行业发展报告》初稿。作为中国家用电器协会电饭锅专业委员会的重要工作，《电饭锅行业发展报告》编制工作组由美的担任组长。针对此前消费者从海外购买电饭煲事件，发展报告能够梳理当前行业的整体情况，客观实际地反映国内电饭锅产品的真实水平，对政府部门和消费者有所交待。美的、苏泊尔、九阳、鸿智、湛江家用电器、德奥、海尔分别承担部分内容的编写工作，并由组长单位统一汇总成初稿。报告分为概述、产业概况、行业发展分析、行业发展趋势、未来发展建议五部分，阐述了电饭锅产业规模、分布、国内外市场情况、涉及的法规标准等内容，细致解析了消费者认知误区、产品技术和能效水平、食品安全管控、产品质量保障等问题，并对未来市场发展、技术走向、政策走向等方面进行了预测和展望。

在本次会议上，与会代表还就“同线同标同质”的话题展开了讨论。2014年9月，李克强总理在视察质检工作时提出，质检部门要促进企业出口、内销产品在同一生产线、按相同的标准生产，使内外销产品达到同样的质量水准（即“同线同标同质”）。电饭锅专委会在制定电饭锅产业技术路线图时，已经对国内外电饭锅的能效标准、性能标准做了系统比对。内外销产品的标准并非不同，而是产品要满足和适应当地市场要求。针对电饭煲行业的实际情况，各企业代表也发表了各自的看法。与会代表表示，各国的需求不同，档次差异导致标准上也会有区别。即使在一条线上生产，产品不可能完全一样。因此国内制造企业大多是按照不同地区不同标准进行生产的。而外资企业内部一般采用全球统一标准，不分国家和地区。这个标准要求高于任何国家的标准，以保证产品能够满足任意地区的标准。

   本次会议上，与会代表还就2017年的重点工作展开了讨论并形成工作计划。中国家用电器协会副理事长王雷表示，2016年，中国家用电器协会电饭锅专委会的工作得到了专委会成员企业的大力支持。我们始终秉承着同一个目标并且不断迈进，努力推动产业健康可持续发展，推动产品技术进步，推动行业更好地满足消费需求升级。希望通过专委会的平台，共同解决行业共性问题，推动行业进步发展。

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