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第三届厨电一体化（上海）高峰论坛召开
2014年5月29日，由中国建筑装饰协会厨卫工程委员会、中国家用电器协会厨房电器专业委员会主办的“论融合，谈发展”第三届厨电一体化（上海）高峰论坛召开。
厨电一体化趋势明显
“近年来，厨电一体化的行业关注度日益提高，这一方面是因为消费者的需求呈现出了新的特点，消费者对厨电一体化提出了更高要求，另一方面，厨电一体化涉及的厨房电器行业和橱柜行业都呈现出产业升级明显的特征。”在本次会议上，中国家用电器协会秘书长徐东生这样评价中国厨电一体化市场的发展趋势。
为此，顺应市场对嵌入式厨房电器日益增长的需求，针对目前存在的厨房电器、橱柜、建筑标准各成一体，相互不协调、不统一、不规范、不安全等现状，2013年，中国家用电器协会厨房电器专委会与中国建筑装饰协会厨卫工程委员会汇同厨房电器和橱柜生产企业，编制了《嵌入式厨房电器一体化指南》并于2014年1月正式发布。徐东生表示，在未来，中国家用电器协会将继续通过推动相关标准的制定、培训设计师等，来持续推动嵌入式厨房电器产业的发展。
在本次会议上，方太厨具有限公司研发副总监蒋志平代表编制组宣贯了《嵌入式厨房电器一体化指南》。据介绍，在该指南中，建立了标准化体系，规定了嵌入式厨房电器与橱柜柜体的建议尺寸，嵌入式电器安装位置的一般要求，各类嵌入式家电的特殊安装要求，厨房电器电气配置建议，厨房水路配置建议等。涉及的嵌入式厨房电器包括嵌入式微波炉、嵌入式电蒸炉、嵌入式电烤箱、食具消毒柜、洗碗机和吸油烟机共六类产品。蒋志平表示，此次编制的《嵌入式厨房电器一体化指南》融合各个相关标准，具有一定的水平和实际指导性。“这一步迈得非常重要，两方面都将因此受益。一方面是消费者，他们可以对自己的使用的嵌入式家电产品进行标准化互换而不必局限于产品和品牌。另一方面是生产企业，生产企业可能通过加工标准化，有效降低制造、安装、运输等各方面的成本，从而提高市场的竞争力。这其中，最重要的是厨房电器生产企业和橱柜生产企业能够坐在一起，共同推动融整个嵌入式一体化产业的融合与发展。”蒋志平强调说。
博西家用电器（中国）有限公司厨房电器事业部高级产品经理赵张宁在会上做了题目为的《国际厨电的发展趋势及博西产品的开发思路》的主题发言。赵张宁介绍，国际厨房电器的发展趋势主要集中在两个方面，即嵌入式和智能。在德国，嵌入式厨房电器在普通家庭的普及率已经超过50%。但是，赵张宁强调，所谓嵌入式家电，不是“把单个的家电产品放入橱柜固定”那么简单。“首先，嵌入式家电必须满足家用电器的基本功能。如冰箱最基本的功能是保鲜食品，如果改成嵌入式后，耗电量提高、冷凝水泡了橱柜，那么没有消费者会为嵌入式买单。所以从某种意义上来说，嵌入式家电的产品质量要严格于单个家电产品。其次，嵌入式家电必须美观，这也正是消费者选购嵌入式家电的一个重要原因。”
厨房电器与橱柜产业的融合之路
在会议让，厨电一体化是大势所趋得到了厨房电器行业和橱柜行业双方的认可，但是双方如何融合、如何发展引起了与会代表激烈的讨论。中国建筑装饰协会厨卫工程委员会秘书长胡亚南表示，《嵌入式厨房电器一体化指南》 的推出，意味着不同品牌的厨房电器产品之间可以实现了互换，厨电如何实现一体化是下一步的核心点。
上海林内有限公司营销部长王延虹表示，从行业来看，厨电一体化要得到快速发展，标准化是必须的切入点，包括嵌入式厨房电器在橱柜上的安装尺寸、安装要求，也包括与建筑标准相契合。他表示，中国家用电器协会与中国建筑装饰协会厨卫工程委员会此次合作推出的《嵌入式厨房电器一体化指南》是标准化的良好开端。另外，王延虹认为，厨电一体化的发展速度还取决于中国精装房的市场占有率。“如果中国精装房能够占到整个住宅市场的50%，一切将都不是问题。”王延虹表示。
另外，厨房电器行业与橱柜行业的如何合作，也成为此次会议上的讨论焦点。对此，德国现代厨房行业协会（AMK）中国区总经理蔡泓毅介绍，在德国，市场上销售的都是厨房的整体解决方案，虽然也有少数橱柜生产企业通过OEM生产自己品牌的厨房电器，但基本都在低端市场，在高端市场，消费者还是希望购买到品牌家电生产企业的产品。对此，博世西门子家电（中国）有限公司厨电总监孙燕鹏表示，在德国，博西家电通过与橱柜企业合作销售出去的嵌入式厨房电器产品占到其总销量的60%左右。中国家用电器协会会员部主任刘钊认为，目前，中国市场上的厨房电器产品绝大部分还是通过零售渠道销售，但是，厨房电器生产企业也愿意加强与橱柜生产企业的合作并且也做好了准备。合肥志邦厨柜股份有限公司副总经理刘国宏认为，厨电一体化如何发展，一切都源于消费者的需求。长远来看，由于高端消费者对优秀品牌的厨房电器有强烈的消费需求，所以，厨房电器行业和橱柜行业的合作与融合是非常必要的，双方应从各自角度充分挖掘消费者需求。“只要双方的标准接口做好了，双方受益良多。”刘国宏表示。
《电器》杂志 陈莉
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